福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-27 05:21:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖私服发布站。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖私服发布站打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖私服发布站经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
“免密支付”，便捷背后有安全隐患2024-11-27
北京3月29日电(记者 刘育英)中国财政部29日公布的数据显示，2024年1-2月，全国国有及国有控股企业(以下称国有企业)收入、利润保持增长，国有经济运行平稳开局。其中，国有企业营业总收入达到1242024-11-27
美国商务部当地时间29日的最新数据显示，2月份美国“个人消费支出价格指数”同比上升2.5%，高于1月份的2.4%，为去年9月来首次回升。对此，美联储主席鲍威尔当天表示，尽管2月份的数据“不像去年下半年2024-11-27
北京3月29日电 (记者 张素)记者从中国最高人民法院获悉，3月29日，湖北省荆州市中级人民法院一审公开开庭审理了中国足球协会原副主席李毓毅受贿一案。公开资料显示，李毓毅生于1954年10月，浙江人。2024-11-27
各行各业跑出高质量发展“加速度” 实干前行不断提升居民“幸福指数”
央视网消息：3月28日，《新闻联播》报道了标志性成果落地、餐饮业高质量发展以及民生、交通、生态等领域取得的新成果、新进展，千行百业“春意盎然”，让中国经济发展焕发蓬勃生机与活力，巨大潜能进一步释放，未2024-11-27
台北3月29日电 题：逝世45周年 在台湾找寻李济踪迹记者 杨程晨今年是杰出人类学家、考古学家李济逝世45周年。臧振华最后一次见到李济是1979年7月末。赴哈佛大学攻读人类学博士前，前往位于台北温州街2024-11-27
最新评论